今からサラリ堂

ジムとプールと英語とごはん

風林火山とローズマリーごはん

うし子です。

にゃーーー。

 

動かざること山の如し。

何事にも揺るがずどっしりと構えたさま。

 

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改めまして。疾きこと風の如くことうし子です。

 

夫のブログのその後を

焼き鳥屋さんでインタビューしてみました。

 

私   そろそろ…じゃん?

夫   もう、記事はいくつか出来てる!

私   は?

 

 

インタビュー終了。

 

ブログは出来てないけど、記事は出来てるって。

橋を叩いているようでいて前のめりという新たなジャンル。

叩いていたのは橋ではなくセオリーだったのかなと思わせる佇まい。

始めてっから!おれもうブログ始めてっからみたいな言い切り。

 

エアーブログという概念を知りました。

パラドックスかな。

一発目の記事が気になりすぎる。

我が家の不思議ちゃんこと夫のブログの行方…どうなるんでしょうか。

 

展開が読めなさ過ぎ。勇者ヨシヒコかよ。

 

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そんな不思議の国のアリスこと夫が、

観葉植物ミルクブッシュのお世話を機にちょっとグリーンにハマったみたいで。

「育てやすいです」って書いてあったからと

ローズマリーとバジルの鉢植えを買ってきました。

 

ハーブだね。食べれるよ。と言ったら

食べれる…?とアリスがピュアな瞳で聞いてきて、

いやいやいや。こっちがびっくりだわ!

めっちゃハマって週一で食べてた、鶏肉とアボカドとサニーレタスの混ぜご飯にも、

カレー粉で味付けしたポテトフライにも、

ローズマリーが入ってたよね、何ならふんだんに使ってたよね。ふんだんのふんだんって何?

…と心の中で一瞬荒ぶりましたが、

肉と炒めたり、ポテトフライと一緒に揚げたり、

爽やかな香りの黒い棒が入ってたことあるはずなんだけどねーって返しときました。

徐かなること林のごとくことうし子です。

 

そんなローズマリー、南側のベランダに出してたら、暑さのせいか少し元気がなくなってしまいました。

ローズマリーは、茎や葉っぱが増えすぎると空気が循環しにくくなることで蒸れやすくなり、枯れたり病害虫の被害にあう確率が高まったりするらしいので、「剪定」が必要なのですが、

「収穫」もその剪定のひとつということで、

早速いくつか枝を摘んでお料理に使いました。

 

https://www.instagram.com/p/BmGC8a-jYxC/

豚肉トマトクレソンとベランダのローズマリー

 

 

1. 生姜焼き用の豚肉半分に切って塩コショウし、

にんにくとローズマリーと一緒に炒める。

2. 豚肉の色が変わったらプチトマトを入れて軽く炒め、白ワインと鶏ガラスープの元を入れて蓋をして蒸し焼きにする。

3.  クレソンを入れて軽く炒める。

 

鶏肉でも美味しくできます。

すっきりとしたローズマリーの香りが効いて

夏にぴったりのおかずになりました。